Quando siamo stati invitati per proporre una soluzione su come disporre le aromatiche all’ingresso della Locanda, abbiamo iniziato a pensare che, pur essendo le aromatiche piante semplici, occorreva disporle in modo tale da creare il giusto ingresso per questo progetto originale di una grande casa verde, oggi Boutique Hotel. Il risultato del nostro studio è stato una grande foglia dove le venature sono composte da diverse specie di erbe aromatiche, destinate a diventare profumi per la cucina del ristorante.

Ogni varietà si ripete in modo simmetrico sui due lati della foglia percorsa al centro da una stradina pedonale che accompagna gli ospiti fino all’ingresso principale.